Schon von weitem wird Ihnen der Rauch in die Nase steigen, bevor Sie dieses ehemalige Lagerhaus im treffend benannten Warehouse District überhaupt erblicken. Bereits der erste Duft macht unmissverständlich klar, dass hier Barbecue nach North-Carolina-Art im Mittelpunkt steht – doch dieses Lokal bietet weitaus mehr als ein durchschnittlicher BBQ-Laden. Beginnen Sie mit frisch gebackenem Maisbrot, serviert mit einer saisonalen, aromatisierten Butter, und einigen frittierten grünen Tomaten. Das gehackte BBQ-Schweinefleisch ist natürlich der Klassiker, doch mit Rippchen, geräucherten Würstchen, Wels und Garnelen fällt die Entscheidung nicht leicht. Bestellen Sie am besten eine der Kombi-Platten mit Beilagen nach Wahl – aber übertreiben Sie es nicht, denn Sie werden unbedingt noch Platz für ein Stück Karottenkuchen lassen wollen. Fassbiere und eine auf die USA fokussierte Weinkarte runden das Angebot gekonnt ab.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)