Seit jeher eines der Restaurants in Italien, in dem die Innendekorationen bis zu einer Opulenz überborden, die ihresgleichen sucht: Spiegel, Teppiche, Silberwaren, Kronleuchter, Bücherstapel überall – und zur Weihnachtszeit in der Mitte der prächtigste und größte Weihnachtsbaum, den man in einem Restaurant finden kann... Die Küche des aktuellen Chef-Patrons Matteo Ugolotti schöpft großzügig aus der mantuanischen Tradition und der berühmten vorherigen Leitung, wobei sie gelegentlich bis hin zu Anklängen an die Renaissance zurückreicht. Ein besonderes Lob verdient der unvergängliche Schokoladensalami, der direkt am Tisch mit heißem Zabaione aus einem Kupferkessel übergossen wird: luftig, verführerisch und köstlich. Es gibt jedoch auch modernere Rezepte und Degustationsmenüs.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)