Tief in Queens, hinter Flushing, verbirgt sich dieses kleine Juwel, das sich unauffällig in einem unscheinbaren Einkaufszentrum versteckt. Doch eines ist klar: Die Küche hier ist alles andere als gewöhnlich. Unerfahrene Gäste kommen wegen der Crab Rangoon, General Tso’s Chicken und anderer amerikanischer Klassiker; Kenner jedoch kehren wegen der unwiderstehlichen Sichuan-Küche ein. Beginnen Sie mit den scharfen Mungbohnen-Gelee-Nudeln und der knusprigen Aubergine nach Sichuan-Art, die keineswegs fettig ist und mit einem cremigen Kern sowie einer gläsernen Kruste begeistert. Dünne Scheiben von intensiv geräuchertem Schweinefleisch mit Knoblauchblättern übertreffen sogar das, was geräucherter Tee-Entenbraten bieten würde, wenn er aus Speck gemacht wäre. Der „Tränen in den Augen“-Geleesalat mag keine echten Tränen hervorrufen, ist aber mit Chilis, Samen und Erdnüssen reichlich bestückt und absolut eine Bestellung wert.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)