Gastgeberin Lissa und Chefkoch Kaj haben das Restaurant des Ferienhofs Holsterhof Schritt für Schritt zu einer gastronomischen Adresse ausgebaut. Ihr Lokal ist lichtdurchflutet und modern, umgeben von herrlichem Grün. Der Service ist sehr ungezwungen. Dieser Chefkoch ist ein versierter Saucenmeister und präsentiert gewagte Kombinationen auf dem Teller, ohne dabei in Komplexität zu verfallen. Eine raffinierte Sauce aus rotem Curry und Kokosmilch verleiht beispielsweise einem sanft gegarten Wachtelschenkel und schwarzen Linsen eine besondere Tiefe. Er arbeitet mit zwei Menüs und versteht es, mit subtilen Nuancen zu überraschen.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)