Es befindet sich unter den Arkaden eines Wohngebäudes und verfügt über eine großzügige Bar am Eingang, die ausschließlich den Gästen vorbehalten ist, wo man vor dem Gang zum Esstisch etwas trinken kann. Küchenchef Ángel Martínez de Marigorta bringt die asturische Tradition mit Gerichten auf den neuesten Stand, die durch leichte Texturen und eine sorgfältige Präsentation überzeugen, wobei der Geschmack stets im Mittelpunkt steht. Die Speisekarte, mit Kreationen wie der Spinnenkrabben-Frikadelle mit Brühe, dem Pitu mit Reis oder der zerlegten Taube mit Spinat, wird durch zwei Degustationsmenüs ergänzt: Raíces und Arraigo.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)