Gegenüber der beeindruckenden Kulisse der Pointe Saint-Mathieu wirkt Nolwenn Corre in dieser Hostellerie, die 1954 von ihren Großeltern eröffnet und später von ihren Eltern übernommen wurde. Ein echtes Familienunternehmen also, das sich weiterentwickelt hat, ohne seinen ursprünglichen Geist zu verlieren: alte Steinmauern und ein monumentaler Kamin auf der einen Seite, zeitgenössisches Mobiliar auf der anderen. Die Chefin fühlt sich in der Küche ganz in ihrem Element und zeigt sich dabei äußerst entschlossen. Ihre Gerichte verdanken ihren Charakter ebenso ihrem handwerklichen Geschick wie den zu 100 % lokalen Spitzenprodukten, die sie verwendet: Kaisergranat aus Guilvinec, Jakobsmuscheln aus der Bucht von Brest, Fische aus Le Conquet, lokale Gemüse. Genießen Sie die Zimmer, die vom offenen Meer beflügelt sind, sowie die einfachere Küche des Bistrot 1954.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)