Eine „alte“ Bekannte des Guides: Das Restaurant präsentiert einen neuen Küchenchef! Während Ambiente und Einrichtung unverändert bleiben und mit ihrem Stil, den man fast als altmodisch bezeichnen könnte, überzeugt die Küche – modern, aber ohne übertriebene Spielereien – mit Frische und einer gewissen Großzügigkeit. Besonders hervorzuheben sind erneut die Meeresfrüchte in roher Form, denen sogar ein eigenes Degustationsmenü gewidmet ist. Der Weinkeller ist gut bestückt: Etwa 500 Positionen werden mit einem überzeugenden Preis-Leistungs-Verhältnis angeboten.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)