Fährt man die Kurven der Panoramastraße hinauf, die von Pesaro ausgeht, blickt man nach Westen auf den Sonnenuntergang, der aus dem Grün hervorschimmert, während im Osten das Meer erscheint und wieder verschwindet, um schließlich als Kulisse der angenehmen Terrasse dieses Restaurants zu verweilen. Dieses ist das Werk des Chefpatrons, der nach seinen Reisen um die Welt, auch in Sterneküchen, schließlich in seiner "Heimat" sesshaft wurde. In seinen Gerichten bringt er all das ein, was er gelernt hat, in modernen, teils kreativen Rezepten, manchmal mit einem dezenten Fusion-Touch, wie bei den Spaghetti mit Miesmuscheln und Seeigeln, veredelt durch zwei harmonisch abgestimmte Texturen von Pfirsich.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)