Die Chefin hat die Küche dieses maritim geprägten Restaurants übernommen, in dem sie einst bei ihrem Vater gelernt hat, und modernisiert die Familientradition auf ihre Weise. Sie liebt es, konzentrierte Saucen mit ihren Gerichten zu kombinieren (Oktopus mit Schweinejus) sowie süß-salzige Aromen zu verbinden (Langoustine, Rübe, Mandeln). Als ausgebildete Sommelière steckt sie zudem ihr ganzes Herzblut in die Empfehlung äußerst passender Speise- und Weinabstimmungen!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)