Dieses alte Haus, dessen älteste Steine aus dem 13. Jahrhundert stammen, besticht durch seinen historischen Charme – sichtbare Balken und Steine, ein gewölbter, privatisierbarer Keller –, dem die offene Küche hinter ihrer Glaswand und die schönen Tische aus rohem Holz eine zeitgenössische Note verleihen. Der Küchenchef und Inhaber, der unter anderem in renommierten Pariser Häusern tätig war, bietet mittags feine kleine Gerichte im bistronomischen Stil an (Burrata mit Trüffel und Rote-Bete-Condiment; Goldbrasse mit Auberginenkaviar) und abends eine erlesenere Küche (weißer Spargel und Jakobsmuschel-Corail; Wolfsbarsch mit Artischocke, Artischockenböden und Cashewkernen).(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)