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Malfatto di pasta gialla pomodorini canditi, fiori di zucca e aroma di marsala /Osteria del 36
l'ingresso /Osteria del 36
i distillati/Osteria del 36
Gnocchi di patate in salsa antica /Osteria del 36
Risotto alla barbabietola rosso, tete de Moine,crumble di pistacchi ed erba cipollina /Osteria del 36
Tortelli con ricotta e erbette al burro fuso e parmugiano /Osteria del 36
Osteria del 36

Guide Michelin
Emilianisch
Bewertung des Guide Michelin
L’Osteria del 36 wurzelt im Jahr 1880 und verdankt ihren Namen einer kuriosen Tradition: Einst wurde Wein für 36 Cent pro Liter verkauft. Heute bietet sie eine Küche, die fest in der emilianischen Tradition verankert ist, ergänzt durch einige zeitgemäßere Geschmacksideen, wie das knusprige Kaninchenrückenfilet mit Parma-Schinken, Zwiebelcreme, Karotten und Kräuterseitlingen. Die enge Verbindung zur Welt des Weins spiegelt sich in einer gut durchdachten, sorgfältig zusammengestellten und qualitativ hochwertigen Weinkarte wider, die darauf ausgelegt ist, jedes Gericht bestmöglich zu begleiten.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)
L’Osteria del 36 wurzelt im Jahr 1880 und verdankt ihren Namen einer kuriosen Tradition: Einst wurde Wein für 36 Cent pro Liter verkauft. Heute bietet sie eine Küche, die fest in der emilianischen Tradition verankert ist, ergänzt durch einige zeitgemäßere Geschmacksideen, wie das knusprige Kaninchenrückenfilet mit Parma-Schinken, Zwiebelcreme, Karotten und Kräuterseitlingen. Die enge Verbindung zur Welt des Weins spiegelt sich in einer gut durchdachten, sorgfältig zusammengestellten und qualitativ hochwertigen Weinkarte wider, die darauf ausgelegt ist, jedes Gericht bestmöglich zu begleiten.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)
Ort
Strada Aurelio Saffi 26/a43121 Parma