Nach vielen Jahren an der Spitze der Küche des Restaurants Lasserre – eines der Tempel der klassischen Gastronomie – hat sich Jean-Louis Nomicos in diesem Restaurant, das seinen Namen trägt, bestens etabliert. Für diesen Verfechter der großen Tradition, der in der Nähe von Marseille geboren wurde und mit der Verehrung der Bouillabaisse aufgewachsen ist, müssen Kunst und Technik vor allem im Dienst der Sinne und des Genusses stehen. Nur so lassen sich das volle Potenzial großartiger Rezepte und erlesener Produkte – vorzugsweise mediterraner Herkunft – entfalten! Zu den Highlights zählt unter anderem das Signature-Gericht: Maccheroni mit schwarzen Trüffeln und Entenstopfleber. Auch das zeitgenössische Interieur fügt sich perfekt in die Arbeit des Küchenchefs ein.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)