Antoine Villard, ehemaliger Küchenchef des Double Dragon und Sous-Chef bei Septime, sowie Morgane Souris, Sommelière mit Stationen bei Parcelles, haben im Osten von Paris ein kleines Juwel eines zeitgenössischen Bistros entdeckt, mit Betonboden und einer Fassade, die sich zu einem begrünten Platz hin öffnet. Der Küchenchef hat genug auf dem Kasten, um eine präzise und kreative Küche mit vielfältigen Einflüssen zu zaubern. Er kombiniert auf brillante Weise unerwartete Aromen: Roter Thunfisch mit Johannisbeere und Tagetes; rohe Garnelen mit Kimchi und Ingwer – das ist auch der Verdienst hochwertiger, sorgfältig ausgewählter Produkte. Aufmerksamer, entspannter und freundlicher Service.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)