Bloom (« erblühen »): ein passender Name, wenn man, wie der mexikanische Chefkoch Christian Ventura, pflanzliche Sushi zubereitet! Knusprig panierter, leicht mit Essig abgeschmeckter Reis, Shiitake-, Austernpilz- und Avocado-Brunoise, Futo-Makis mit Pesto-Sauce, Gemüse-Gyozas mit Kimchi-Sauce: Das Wagnis des Küchenchefs, eines großen Verfechters natürlicher Ressourcen, ist dank seiner schmackhaften und spritzigen veganen Kreationen voll aufgegangen. Ein zen-inspiriertes Ambiente, das mit verschiedenen Holztexturen spielt.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)