Ein historisches Haus, 1883 gegründet und seit 1996 von der Familie Rostang geführt, präsentiert sich das Dessirier als eine elegante, zeitgenössische Brasserie mit maritimem Fokus. Chefkoch Olivier Fontaine kreiert hier eine präzise und köstliche Küche, die Tradition und Moderne verbindet: dünn geschnittene Jakobsmuscheln mit Trüffel, Bouillabaisse, Kabeljau mit Aioli oder Tintenfisch mit weißen Bohnen und saisonalen Pilzen. Austern und Meeresfrüchte ergänzen diese maritime Speisekarte. Zum Dessert feiert ein Schokoladensoufflé die Tradition. Eine schicke und lebendige Adresse, fest in Paris verankert.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)