Ein einladendes Äußeres und ein schlichtes Interieur (dunkle, gebürstete Farbtöne, Holzelemente, große Fenster, die für Helligkeit sorgen) prägen dieses Restaurant, das von einem leidenschaftlichen Produktliebhaber ins Leben gerufen wurde, der achtzehn Jahre bei Hiramatsu tätig war, davon zehn Jahre als Küchenchef. Mit einer modernen, präzisen und stimmigen französischen Küche begeistert er seine Gäste. Dabei stehen Produkte von hervorragender Qualität im Mittelpunkt, die auf beeindruckende Weise die Jahreszeiten widerspiegeln. Eine Speisekarte gibt es hier nicht: Die Menüs ändern sich täglich nach den Launen des Küchenchefs. Übrigens, warum der Name Archeste? In diesem Namen verbirgt sich eine Hommage an Alain Senderens und sein Restaurant L’Archestrate sowie eine geschickte Mischung aus Künstler, Handwerk, Orchester und Kunst. Letztlich zählt nur eines: dass man hier hervorragend speist … und genau das ist der Fall.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)