Auch wenn man sich im Herzen des linken Seineufers befindet, fühlt man sich hier wie in einer Yachtkabine, in der langjährige Stammgäste ihre Portion Meeresluft genießen… Denn dieses Restaurant ist seit Ende der 1960er Jahre eine Institution, als der Vater des heutigen Küchenchefs den Mut hatte, Fisch rosa am Knochen zu garen – ein damals revolutionärer Ansatz! Diese außergewöhnlich frischen Fische, die stets von kleinen Booten stammen, haben dem Haus seinen Ruf eingebracht. Die Garzeiten sind auf den Punkt, die Würzungen schlicht und harmonisch. Gebratene Langoustinen mit Shiso und Seeigelcreme; Hummer mit Orangennote; gegrillter Petersfisch und Seezunge nach Müllerin-Art… Einschiffung sofort!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)