Mit Mensae im 19. Arrondissement („Tisch“ auf Latein) hat Thibault Sombardier mit Sellae („Stuhl“) eine weitere Adresse geschaffen. Der Chefkoch bietet hier eine traditionelle und köstliche Bistroküche an, die man von einer Schiefertafel mit äußerst verlockenden Bezeichnungen wählen kann und die gerne einen Blick gen Süden wirft. In diesem Speisesaal im Bistrostil genießt man hochwertige Produkte, die mit echtem Können zubereitet werden: Ravioli mit Schnecken in Kräuterbutter; geschmorte Schweinebacke, Püree und Parmesan; sowie das Signature-Dessert des Küchenchefs, warme Schokoladenmousse, Vanilleeis und Crumble mit Fleur de Sel … Das Menü ist ein wahres Schnäppchen.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)