In einer ehemaligen Schuhfabrik führt die Chefin Alice Arnoux Regie in diesem Bistro im puristischen Industrieloft-Stil. Von morgens bis abends geöffnet, kann man hier essen, einen Kaffee trinken oder ein Glas genießen. Die Karte ist unkompliziert: Abends gibt es ein Degustationsmenü ohne Wahlmöglichkeiten; mittags ein Menü mit zwei Optionen, die Gerichte vom Abend aufgreifen. Gegrillter Tintenfisch, junger Fenchel und grüne Tapenade; Bauernkalb, glasierte Spargeln, fermentierter Senf: Jedes Gericht, basierend auf frischen Produkten, wird durch ein raffiniertes Detail geschmacklich aufgewertet.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)