Abgekratzte Wände, offene Küche im Hintergrund, lässige Kellner: Kein Zweifel, wir befinden uns in einem Lokal, das den Charme des 11. Arrondissements versprüht. Die Chefin pflegt eine ganz eigene Vorstellung von Tradition: Geflügel mit Füllung, Terrinen und Pasteten im Teigmantel werden hier mit Hingabe zelebriert. Sie interpretiert Schweinefleischspezialitäten auf persönliche Weise, wie etwa bei dieser Tarte Tatin mit Birne und Blutwurst. Eine Küche, die genussvoll und großzügig ist.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)