An Herzlichkeit mangelt es den drei sympathischen Gründern dieses lebhaften Bistros im Faubourg Poissonnière keineswegs! In einem angesagten, zugleich rohen Ambiente (abgekratzte Wände, Marmortische, verglaster Weinkeller) beweist der Chefkoch ein feines Gespür für eine genussvolle Bistronomie, die ohne modische Effekthascherei auskommt: Ravioli mit Forelle, Butternusskürbis, Koriander, Erdnüssen und Beurre blanc; Geflügel aus dem Gâtinais, Persillade, glacierte Mini-Karotten, schwarzer Knoblauch und kräftiger Jus; dunkle Schokoladenmousse mit gesalzenem Butterkaramell... Für gute Stimmung ist gesorgt.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)