Im 9. Arrondissement entfaltet Perception unter der Leitung des koreanischen Küchenchefs Sukwon Yong eine präzise und lebendige Küche, die zwischen Frankreich und Korea pendelt. In diesem schlichten Ambiente mit Sichtbeton und sanftem Licht feiern die Mittags- und Abend-Degustationsmenüs ehrliche und schmackhafte Produkte, wie etwa Mandus (koreanische Teigtaschen) mit KFC-Sauce (Korean Fried Chicken) und Gochujang oder gegrillte Makrele, Daikon-Perlen, Tarama-Eis und vom japanischen Yuzukoshô inspirierte Aromen. Die Teller sind ausdrucksstark, raffiniert gewürzt und bleiben dem Geist des Hauses treu.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)