Mit beiden Füßen in der französischen Hauptstadt stehen die berühmten Ateliers von Joël Robuchon buchstäblich für eine Weltreise. Ein schönes Symbol: Dieses Kapitel entstand nur einen Steinwurf vom Arc de Triomphe entfernt, im Untergeschoss (-1) des Publicis Drugstore an den Champs-Élysées. Ein Dekor in Rot und Schwarz, ein großer Tresen, an dem man auf hohen Hockern Platz nimmt, mit Blick auf die Brigade bei der Arbeit, eine gedämpfte und andächtige Atmosphäre. Das Restaurant verkörpert einen zeitgenössischen Ansatz der Gastronomie und bietet zugleich ein vegetarisches Menü an. Die Speisekarte überlässt den Gästen die Wahl zwischen kleinen Degustationsportionen oder normalen Portionen. Und schließlich das kleine Extra, das Weinliebhaber begeistern wird: Alle Weine im Glas werden aus Magnumflaschen serviert.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)