Frédéric Anton steht an der Spitze dieses legendären Restaurants, das sich im zweiten Stock des Eiffelturms befindet. Über einen privaten Aufzug erreichbar, thront der Speisesaal in 125 Metern Höhe über dem Boden. Die Magie entfaltet sich augenblicklich, und auch die Küche hält, was die außergewöhnliche Kulisse verspricht. Das Küchenteam vollbringt täglich das Kunststück, hervorragende Produkte zu veredeln und eine feine, präzise Küche zu kreieren, deren Aromenharmonien stets perfekt abgestimmt sind. Man genießt zum Beispiel Kaisergranat in Ravioli, begleitet von Parmesancreme und einer filigranen Rote-Bete-Gelée, oder karamellisierten Kalbsbries à la grenobloise – perfekt zubereitet und frei von unnötigem Schnickschnack. Auch die Desserts stehen dem in nichts nach. Reservieren Sie unbedingt lange im Voraus einen Tisch in der Nähe der Panoramafenster: Der Blick auf Paris durch die Stahlträger des Turms ist schlichtweg spektakulär. Tadelloser Empfang und engagierter Service.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)