In einer Straße, die von Restaurants und Kunstgalerien nur so wimmelt, erweist sich dieses Bistro mit seiner (hyper)geselligen Atmosphäre und der trendigen Einrichtung im Industrial-Stil als eine echte "Saat" (semilla auf Spanisch). In der offenen Küche, die direkt in den Gastraum übergeht, arbeitet ein junges, leidenschaftliches Team mit sorgfältig ausgewählten frischen Produkten an einer Menükarte, die dem Pflanzlichen viel Raum gibt: samtige Topinambursuppe mit Haselnussbutter-Emulsion, Granatapfelessig und getoastetem Tonkabohnen-Brioche; im Honig geröstete Endivien mit Morchelkruste; gebratener Adlerfisch, glacierter Kartoffelpalet mit Zitronenthymian und Noilly-Prat-Sauce. Köstlich und auf den Punkt!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)