Dies ist der ideale Ort, um sich mit Kaviar (Osciètre, Sterlet und Baeri) vertraut zu machen oder sein Wissen darüber zu vertiefen: Die Eigentümer züchten seit mehreren Generationen ihre eigenen Störe im Süden Bulgariens. In einem eleganten Ambiente genießt man hier die „Carte blanche“-Menüs des Küchenchefs, die von einer royalen Kaviarverkostung begleitet werden. Der ehemalige Pâtissier von Ledoyen und anderen renommierten Häusern zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Dessertkreation aus: fein, wenig süß und außergewöhnlich, wie etwa das ansprechende Dessert rund um Kaffee und Karamell. Der Service erweist sich dabei als äußerst aufmerksam.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)