Inmitten eines Dekors, das eine Tokioter Gasse nachbildet, versetzen Lampions, künstliche Fassaden und Straßenklänge den Besucher direkt nach Japan. Am Tresen köcheln die Brühen – flüssig (Shio) oder dickflüssig (Shoyu) – vor den Augen der Gäste, zubereitet mit Freilandgeflügel aus dem Loiret und handwerklich hergestelltem Shibanuma-Soja. Die Ramen, aus hauseigenem Weizen gefertigt, überzeugen durch ihre Textur und ihren Geschmack. Spezialität des Hauses ist der „Kurogoma Ramen“ mit schwarzem Sesam und Pata-Negra-Schwein. Eine warme und lebendige Adresse, eine wahre Hommage an den Geist der japanischen Ramen-ya. Vermeiden Sie die Stoßzeiten, da diese Adresse äußerst beliebt ist.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)