In einem eleganten Speisesaal, der nach Maß von einem französisch-mexikanischen Architekten gestaltet wurde, bringt Jean-François Rouquette weiterhin die gesamte Bandbreite seines Talents zum Ausdruck, wie etwa bei den Filets vom Sankt Petersfisch mit Zucchiniblüte, begleitet von Olivengnocchi und einem zart säuerlichen Tomatensaft aus der Provence, die ein intensives Vergnügen bereiten. Seine kreative und inspirierte Küche verbindet exzellente Produkte mit großer Finesse. Ein „purer“ Genuss!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)