Achtung, einzigartig in Frankreich! Chakaiseki Akiyoshi ist das erste Restaurant des Landes, das der traditionellen Teezeremonie gewidmet ist – cha-kaiseki bezeichnet dabei genauer das begleitende Mahl, und Yuichiro Akiyoshi ist der Name des Küchenchefs. Das Restaurant verbirgt sich hinter einer schlichten Holzfassade und bietet Platz für nur 16 Gäste. Weiße Miso-Suppe mit Karotten-Mochi; mit Reishalm gegrillte Bonito; Chawanmushi aus Soja und Sesam-Tofu; gegrillte Dorade über Holzkohle mit Bottarga und in Tempura ausgebackenem Japankohl; Makrelen-Sushi; Pilzbrühe mit Soba-Nudeln: eine Küche, die auf Frische und hochwertige Produkte setzt, direkt vor den Augen der Gäste zubereitet vom Chefkoch, unterstützt von seiner im Kimono gekleideten Ehefrau. Harmonie von Farben und Aromen, ästhetische und zenartige Raffinesse: Erleben Sie ein exklusives, zeitloses Erlebnis in einem Ambiente, das von authentischen japanischen Teehäusern inspiriert ist.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)