Steinwände, sichtbare Elektrokabel und Streaming-Musik in diesem langgestreckten Speisesaal, ebenso wie in der offenen Küche, in der man den koreanischen Chefkoch Jaywook Hur erkennt. Allein in der Küche zaubert der Chef eine moderne und kreative französische Küche, die mit einigen asiatischen Akzenten gewürzt ist (heute Abend Tempura, Sesam, Kimchi), und das im Rahmen eines Überraschungsmenüs: eine überraschende und erfrischende Vorspeise aus Wolfsbarsch, Kimchi und Avocado, begleitet von Himbeeren und einer Nocke aus geräuchertem Heringskaviar; oder auch das zarte gereifte Simmentaler Entrecôte, Fenchel, Rote Bete und sein charaktervoller Jus.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)