ViaMichelin
Braise
Bild des Orts
Guide Michelin
Moderne Küche
Bewertung des Guide Michelin
Holzambiente, Ziegelwände, sanftes Licht ... Ein Ort, an den man für Fleisch, das Vergnügen des Feuers und die wiederentdeckte Geselligkeit kommt, ganz im Geiste des Bistros. Vor den Reifekammern genießt man eine einfache Küche, die sich auf die Zubereitung mit Binchotan-Kohle konzentriert: perfekt angebratenes Baltisches Schwarzrind-Entrecôte, kunstvoll zubereiteter Pastete im Teigmantel oder authentische Schokoladenmousse.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)
Ort
19 rue d'Anjou
75008 Paris