In diesem zeitgemäßen Restaurant widmet sich Chefkoch Sylvain Sendra einer inspirierenden kulinarischen Entdeckungsreise, mit ungebrochener Leidenschaft und Eleganz. Er kreiert moderne, weltoffene Gerichte, deren scheinbar rustikale Präsentation täuscht, und setzt dabei auf Produkte von herausragender Qualität – insbesondere auf die exklusiven Gemüsesorten aus dem Garten des Yveliner Gemüsegärtners Asafumi Yamashita. Hier ist ein Koch am Werk, der nicht durch Technik beeindrucken will, sondern den Fokus auf Aromen legt und seinen Gerichten treu bleibt – dafür gebührt ihm Dank. Für ein Haus dieser Größe beeindruckt die Weinkarte durch ihre Qualität.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)