ViaMichelin
Matsu Izakaya
Bild des Orts
Guide Michelin
Japanisch-zeitgemäß
Bewertung des Guide Michelin
Dieses einfache Izakaya, betrieben von zwei jungen Dominikanern, die nach mehreren Jahren Arbeit in Restaurants in Barcelona ihr erstes eigenes Geschäft eröffnen, hat bei der lokalen Kundschaft großen Anklang gefunden. Warum? Aufgrund der Herzlichkeit und ihres vielfältigen Angebots mit japanischer Basis, modernem Touch und geschmackvollen Gerichten. Hier, obwohl auch die klassischen Nigiri und Sashimi angeboten werden, entscheiden sich fast alle Tische eher für den knusprigen Shiso-Happen mit Stracciatella aus Burrata, Trüffelhonig und iberischem Schweinebauch oder für die vielfältigen Sushi-Rollen, gefolgt von einem Gericht aus der Robata, wie dem fantastischen Katshu Sando – eine Fusion aus dem beliebten geräucherten Kotelett der Dominikanischen Republik und der japanischen Tonkatsu-Sauce.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)
Ort
Industria 4
17230 Palamós