Beim Betreten gelangen Sie zunächst an der Brasserie vorbei, wo Sie eine ungezwungene Mittagspause oder einen Drink genießen können. Im hinteren Bereich taucht das Restaurant Sie in eine natürliche Atmosphäre ein. Bäume, Pflanzen und Holz bestimmen hier das Ambiente, und die Terrasse grenzt direkt an den Gemüsegarten von Chefkoch Volman. Dieser Botschafter der Dutch Cuisine kocht eher auf französische Art, verleiht seinen Gerichten jedoch durch die kreative Zubereitung von Gemüse und Obst die nötige Leichtigkeit und Frische. Die reichhaltige Consommé mit subtiler Säure zu saftigen Schweinsbäckchen hat uns ebenso überzeugt wie eine lebendige Komposition aus verschiedenen Gemüsesorten und Kräutern aus dem Garten. Eine herrliche Wiederentdeckung des niederländischen Terroirs!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)