Ein langjähriges Restaurant in der Gegend von Orlando, Taste of Chengdu, hält genau das, was der Name verspricht, denn die umfangreiche Speisekarte konzentriert sich ausschließlich auf Spezialitäten der Sichuan-Küche. Chefkoch Xiong „Tiger“ Tang zeigt Zurückhaltung im Einsatz von Gewürzen und setzt stattdessen auf Tiefe und Balance; Gerichte wie die Schweinefleisch-Wontons werden in Chiliöl serviert, das echten Geschmack bietet und nicht nur Schärfe, während Mapo-Tofu weich, seidig und großzügig portioniert ist. Der Gurkensalat bietet einen erfrischenden Kontrast, leicht süß mit einem willkommenen Hauch von Essig, während das Lamm mit Kreuzkümmel eine andere Art von Wärme mitbringt – duftend und erdig. Schärfeliebhaber sollten direkt in das Laziji eintauchen, ein lebhaftes Durcheinander aus Chilis, das knuspriges, gut gewürztes Hähnchen und Erdnüsse verbirgt. Mit großzügigen Portionen, fairen Preisen und einer wirklich riesigen Auswahl an Sichuan-Komfortgerichten ist es leicht zu verstehen, warum dieses Restaurant weiterhin Stammgäste anzieht.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)