Im Mills Market gelegen, zieht dieses zwanglose Konzept von Chef und Inhaber William Shen (benannt nach seinem Hund Uni) schon vor der Öffnung eine Schlange an. Alle wollen einen Bissen von seinen Onigiri ergattern, die angeboten werden, bis sie ausverkauft sind. Die Speisekarte ist ein bewegliches Ziel, mit ständig wechselnden Verfügbarkeiten und einer Vielzahl von täglichen Spezialitäten wie einem japanischen Curry-Hash-Brown. Die klassischen Dreiecke, die in versiegelten Beuteln zubereitet und serviert werden, schmecken am besten, wenn sie noch warm sind. Alles trifft genau den Punkt, sei es gefüllt mit einem knusprig frittierten Hähnchenschenkel oder Thunfisch, der mit Senf verfeinert ist. Unagi ist ein Favorit unter den Gästen, mit Würfeln von gegrilltem Süßwasseraal, die durch eine süße Sauce und den gut gewürzten Reis perfekt ergänzt werden. Schauen Sie auch bei ihrem Schwesterlokal Cowboy Curry vorbei, ebenfalls im Mills Market gelegen, mit köstlichen, bodenständigen japanischen Currys.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)