Hochwertige Möbel aus Altholz, bequeme, mit schönen Karo-Stoffen bezogene Stühle, in die Decke eingelassene Edelweißleuchten und geradlinige, edle Tischkultur – so frisch und modern präsentiert sich das Restaurant. Aber nicht nur der chic-alpine Look gefällt den Gästen, alles, was Hausherr Peter A. Strauss hier auf den Teller bringt, begeistert ebenso. Man verwöhnt Sie mit klassischen Gerichten, die modern-kreativ beeinflusst sind und angenehm reduziert zubereitet werden. Aus Produkten von ausgesuchter Qualität entstehen beispielsweise "Jakobsmuschel, Tomate, Karotte, Maracuja, Spargel" oder "Rehrücken, Knäckebrot, Topinambur, Brokkoli, Pilze, Essigzwetschke. Eine Speisenkarte wird nicht gereicht, man bietet ein saisonales Überraschungsmenü. Blickfang ist der verglaste Weinklimaschrank mit guter Auswahl.