Es gibt mehrere Möglichkeiten, dieses ambitionierte Restaurant auf zwei Etagen zu erleben. Im Erdgeschoss befindet sich eine schicke Lounge, in der Barkeeper kräftige, alkoholreiche Drinks mixen und shaken. Oben, über die geschwungene Treppe erreichbar, erwartet Sie eine offene Küche, die sich ganz der Kunst eines anspruchsvollen Degustationsmenüs mit Schwerpunkt auf Meeresfrüchten verschrieben hat. Eines ist klar: Dieses Team liebt es, Risiken einzugehen und die Gäste immer wieder zu überraschen. Vertraute Zutaten wie Oaxacakäse, Chintextle, Sternfrucht und Hoja Santa werden auf fantasievolle und gewagte Weise eingesetzt. Zu den jüngsten Highlights zählen Tataki vom wild gefangenen Thunfisch, der in Gemüseasche gerollt wird, sowie ein erfrischend bodenständiger Büffeltaco, der mit einer reichhaltigen Demi-Glace bestrichen wird. Aufmerksame, herzliche Servicekräfte vervollständigen dieses durchdachte und befriedigende Erlebnis im Herzen von Oaxaca.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)