(Vorübergehend geschlossen) Bruno Cirino und sein treuer rechte Hand José Vidal servieren in diesem kleinen Restaurant ein einzigartiges Menü mit einem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis, das ausschließlich aus Bio- oder nachhaltig angebautem Obst und Gemüse aus der Region besteht. Eine Gemüseküche mit Produkten, die in ihrer optimalen Reife geerntet und mit viel Können zubereitet werden, wodurch die typischen Aromen der Côte d’Azur, insbesondere Knoblauch, Olivenöl und Basilikum, wunderbar zur Geltung kommen. Man genießt gefüllte Morcheln und eine leichte Suppe aus braunen Champignons; Erbsen, die in einem Sud gegart wurden, mit zerstoßenen Schoten und einer Emulsion aus Büffelmilch; oder eine Zitronentarte aus Menton mit Mandarinen-Sorbet... Das Ganze wird von guten Weinen zu attraktiven Preisen begleitet und mit einem Lächeln serviert. Achtung, reservieren nicht vergessen!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)