Unweit der Avenue Jean-Médecin beherbergt eine ruhige Straße nun das Restaurant von Naoki Shizuka. Der französisch-japanische Chefkoch mit Wurzeln in Okinawa ist der Sohn des Gründers des Pariser Benkay, das einst als beste japanische Adresse der Stadt galt – man kann also sagen, dass er sein Handwerk von der Pike auf gelernt hat. Das ehemalige Tattoo-Studio mit seinen Natursteinwänden wurde in eine einladende Location mit einem Tresen aus hellem Holz verwandelt. Im Omakase-Menü trifft Tradition auf Modernität und ausdrucksstarke Würzungen: Nigiri auf drei Sorten Reis, herrlich frischer Fisch aus dem Mittelmeer, Garnelen im Kurzsud, Limette, Ingwerblüte und Ikura.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)