Zwischen dem Hafen von Nizza und dem Schlossberg verbindet dieses Restaurant die Aromen Kolumbiens und Italiens in einer facettenreichen und strahlenden Küche, geleitet von den Köchen Carlos und Daniele. Auf der großen Terrasse mit orangefarbenen Sesseln oder im schmalen Gastraum in Terrakotta-Tönen herrscht eine warme und ungezwungene Atmosphäre. In der offenen Küche setzen die Flammengarmethoden – Plancha und Parrilla – den Ton. Gegrillter Oktopus, geschmorte Kalbskoteletts oder Sardinen mit Chimichurri-Sauce entfalten intensive Aromen. Das peruanische Ceviche, lebhaft und ausgewogen, kombiniert weißen Fisch, rote Zwiebeln, knusprigen Mais und Süßkartoffeln. Eine authentische und ehrliche Adresse, an der Schnittstelle zweier Kulturen.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)