Die gastronomische Einheit des Musée de la Romanité, diese zeitgenössische Brasserie, harmoniert perfekt mit der Architektur des Gebäudes. Sie bietet einen atemberaubenden Blick auf die Arenen von Nîmes sowie eine saisonale Speisekarte, die vom Sternekoch Franck Putelat geleitet wird. Ohne je den Faden zu verlieren, genießt man hier echte traditionelle Küche: Oeuf Meurette, Kalbsbries mit Kartoffelpüree und Maury-Jus, Forelle Müllerin Art... und sogar die unvergänglichen Crêpes Suzette.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)