Nach einer Renovierung wird aus Onaka nun Onakaya, in Anlehnung an die japanischen Izakayas, in denen man gesellige und bodenständige Küche teilt. In diesem versteckten Lokal in Nizza, am Ende einer Sackgasse (Zugang über die Rue de la Liberté), genießt man Gemüse-Tempura, halbgegarten Lachs mit Yuzu-Miso, Makis, Sushis sowie Anspielungen auf die regionale Küche Nizzas: Socca-Tacos mit Garnelen und unkonventionelle Dragon Rolls. Schickes Ambiente, eine hauseigene Cocktailbar und eine erlesene Auswahl an Sake. In der oberen Etage befindet sich Onakasé, ein intimer Tresen mit zwölf Plätzen, der ein exklusives Degustationsmenü anbietet. Eine Reservierung ist unbedingt erforderlich.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)