Der aus der Vendée stammende Chef Stéphane Chenneveau muss wohl ein wenig „verrückt“ gewesen sein, als er sein Restaurant eröffnete! Stellen Sie sich vor, die Socca, diese unverzichtbare Kichererbsenmehl-Galette, neu zu interpretieren... Sie bleibt ein Klassiker auf der Karte, doch seine Küche hat sich weiterentwickelt und bietet köstliche regionale Rezepte sowie ambitioniertere Menüs à la carte blanche, die seiner Inspiration und den Jahreszeiten angepasst sind. Eine schöne Weinkarte mit biodynamischen Weinen.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)