Café Boulud liegt an einer erstklassigen Ecke der Upper East Side, wo ein elegantes, von Art Déco inspiriertes Speisezimmer den Rahmen für ein stilvolles Erlebnis bietet. Unter der Leitung von Küchenchef Romain Paumier greift die Küche auf klassische französische Grundlagen zurück und integriert zugleich saisonale und globale Einflüsse. Die Gerichte sind mit Bedacht komponiert und technisch präzise ausgeführt, von klassischem Schwarzem Heilbutt, in Kartoffeln gehüllt und mit einer kräftigen Rotweinsauce serviert, bis hin zu fein ausbalancierten Gemüsezubereitungen. Desserts, wie eine meisterhaft umgesetzte Tarte Tatin, setzen einen würdigen Schlusspunkt. Mit aufmerksamen Service und einer stark französisch geprägten Weinkarte bleibt dies eine anspruchsvolle Adresse für moderne französische Küche.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)