Dieses Lokal unter der Leitung von Chefkoch Max Wittawat ist äußerst schick und voll im Trend mit einem zeitgenössischen thailändischen Menü, das auf Familienrezepten basiert und eine Prise Raffinesse hinzufügt. Die Qualität der Produkte und die Präzision der Ausführung sind beeindruckend, und selbst Gerichte, die auf den ersten Blick einfach erscheinen – wie das feurige Jakobsmuschel-Ceviche mit Wassermelonen-Chili-Granita – sind wirkungsvoll und spielen mit dramatischen Kontrasten. Besonders zu empfehlen sind die frittierten Schweinebäckchen, die in Scheiben geschnitten über herzhaftem Knoblauchreis serviert werden. Voller Geschmack wechseln sich in jedem Bissen das süß-zarte Schweinefleisch und der würzig-köstliche Reis ab. Zum Dessert werden Würfel eines Kokos-Chiffon-Kuchens mit Pandan-Creme in einer jungen Kokosnuss serviert. Eine kreative Cocktailkarte zeigt ebenso viel Sorgfalt wie die Küche.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)