Ein Spaziergang durch einen charmanten, inneren Durchgang führt in Chef Alfred Portales elegantes Speisezimmer im Stadtteil Chelsea, das in einem ehemaligen Kutschenhaus aus dem 19. Jahrhundert untergebracht ist. Die Backsteinfassade ist erhalten geblieben, während der Innenraum mit weiß gestrichenen Backsteinwänden und Holzdielenboden gestaltet wurde. Das sorgfältig zusammengestellte italienische Menü wird auf zeitgemäße Weise präsentiert und erinnert an die mediterrane Küche. Die Primi stechen besonders hervor, wie etwa die Agnolotti, deren frische Teigtaschen mit cremiger Ricotta gefüllt sind und in einer pikanten Lammragout-Sauce serviert werden. Ein Filet vom gebratenen Ora-King-Lachs wird ansprechend angerichtet mit pestoverfeinerter Weizengrütze und einer Auswahl an Beilagen, die an Ratatouille erinnern: gewürfelte, geröstete Auberginen und Zucchini, eine geröstete Paprikavinaigrette sowie eine cremige schwarze Olivenvinaigrette.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)