Obwohl es nur wenige Schritte vom Gramercy Park entfernt liegt, einer Gegend, die bereits vor gastronomischen Optionen nur so strotzt, ist Carlotto ein schicker und eleganter Neuzugang, der Aufmerksamkeit verdient. Es bietet genau die richtige Mischung aus süditalienisch-amerikanischer Küche und makelloser Gastfreundschaft, während die warm beleuchteten Innenräume und freiliegenden Ziegelwände ein urbanes Trattoria-Ambiente ausstrahlen. Die geschäftige offene Küche im hinteren Bereich sorgt für reichlich Unterhaltung. Beginnen Sie mit dem Rindercarpaccio, das mit hauchdünnen Scheiben vom Rinderfilet, leicht rauchigem Aioli, Burgundertrüffel und Pecorino belegt ist. Danach ist das Risotto mit fleischigem Alaska-Königskrabbenfleisch und süßem Mais ein Musterbeispiel an Perfektion. Schließlich ist die Auswahl an Amari, darunter auch Vintage-Varianten, mehr als umfassend und eine würdige Ergänzung für Ihr Affogato.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)