Pop-Quiz: Wo befindet sich die höchste Outdoor-Aussichtsplattform der westlichen Hemisphäre? Wenn Sie auf The Edge in Hudson Yards getippt haben, liegen Sie richtig. Und Ihr Gewinn? Ein Abendessen im Peak, dem benachbarten Restaurant mit atemberaubendem Blick über Lower Manhattan und New Jersey. Dieser Ort überragt die Konkurrenz in diesem exklusiven Komplex, und obwohl das Publikum – überwiegend Touristen und Geschäftsleute – hauptsächlich wegen der Aussicht kommt, ist das Essen weit mehr als nur eine Zugabe. Starten Sie mit Gerichten wie Hiramasa, garniert mit Kirby-Gurke und Wassermelonen-Rettich, bevor Sie sich einem knusprig gebratenen Hühnchen mit geröstetem Kabocha-Kürbis und Grünkohlpesto widmen. Wenig überraschend sind die Preise entsprechend hoch.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)