In diesem Lokal in Cleveland Park bildet sich typischerweise eine Schlange bis vor die Tür. Benannt nach einem Song und Album von Willie Nelson, ist die Atmosphäre entspannt und leicht skurril (denken Sie an Diner-Stil mit Chili-Lichterketten darüber). Der Raum ist klein, doch es wird größte Sorgfalt auf alles gelegt, von hausgemachten scharfen Saucen bis hin zu den Tortillas. Beobachten Sie den Küchenchef, wie er im Hauptraum die fantastischen Weizentortillas zubereitet, oder nehmen Sie draußen auf der Terrasse Platz, um das Tex-Mex-Menü von Küchenchef Bryan Lee Weaver zu genießen. Die Auswahl an Tacos reicht von einfach (Speck, Ei und Käse) bis kreativ (Poblano mit geschlagener Feta und knusprigem Reis). Zu den Hauptgerichten gehören ein Burrito und ein Green-Chili-Cheeseburger, und die Speisekarte enthält einen eigenen Abschnitt für Crunch Wraps (die Variante mit Schweinefleisch und grüner Chili ist ein herrlich chaotisches Vergnügen).(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)